Ibiza ohne Hierbas?! Undenkbar! Der Hierbas gehört zur Tradition von Ibiza und Formentera wie kaum etwas anderes. Und der Hierbas Ibicencas der Familie Marí Mayans gehört einfach zu den besten auf den beiden Inseln.

Seit mehr als 130 Jahre sammelte die Familie Marí Mayans diverse Rezepte und studierte eingehend die Wirkung der verschiedenen Kräuter, um schließlich ein Produkt zu entwickeln welches die vielen Geheimnisse der Insel in sich vereinte, zum Markennamen wurde und zu 100% auf Ibiza hergestellt wird: der Familia Marí Mayans Hierbas Ibicencas.

Dieser köstliche ibizenkische Kräuterlikör, destilliert aus einer Mischung von 100% natürlichen Kräutern und Pflanzen, ist für seinen einzigartigen und wohlriechenden Geschmack weithin berühmt. Und das nicht nur auf den Balearen, wo er Kult-Status geniesst, sondern mittlerweile auch in ganz Europa. 

Das einzigartige Aroma kommt aus einer Mischung von den Blättern, Samen und Früchten von 18 einheimischen Pflanzen und Kräutern, wie Thymian und Rosmarin, Zitronen- und Orangenschalen, Wacholderbeeren, Blätter der Bergminze, Fenchel und Salbei, Lavendelblüten, Stern- und Grünanissamen und vielen weiteren “geheimen” Zutaten. Der Alkohol selbst wird aus der Destillation bestimmter Weine und Melassen gewonnen. 

Die hohe Qualität und der einzigartige Geschmack dieses besonderen Hierbas erreicht man laut Juan Marí Mayans nur in der besonderen Behandlung dieser Zutaten, in der Extraktion des reinsten Aromas jeder Pflanze. Erst nachdem jeder Extrakt für sich auf Qualität geprüft wurde, kann der Vermischungsprozess beginnen. 

Auf Ibiza trinkt man den Hierbas eiskalt im gefrorenen Shotglas (chupito) oder auf Eiswürfel im bauchigen Cognacschwenker (con hielo).